Mon action pour le sel de l'ile de Ré
Dominique Morvant présente le sel de l'Ile de Ré à Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture et de la Pêche et à Jean-Michel LEMETAYER, président de la FNSEA au Salon de l'Agriculture .
Ces deux dernières années, j’ai consacré beaucoup d’énergie pour faire reconnaître les qualités alimentaires du sel gris marin de l’Ile de Ré.
Mon attention a été attirée par Jean-Louis Olivier, maire d’Ars en Ré, ainsi que par les sauniers de l’Ile de Ré.
Je suis heureuse que grâce au soutien de Dominique Bussereau, Ministre de l’Agriculture, ma démarche aboutisse à la reconnaissance légitime et nécessaire de ce produit de haute qualité, riche en sels de potassium, de calcium et de magnésium.
Cette reconnaissance qui s’étend à la profession de saunier porte haut l’image et la tradition de l’Ile de Ré